立夏节气谚语,从化名胜古迹

原标题:“饿死猪”兼“掟死狗”

从化市是在广东省的北部地区,而临近佛冈汤塘镇,而且在从化市中,有多处温泉,对此从化名胜古迹到底是怎样的呢?下面一起来看看吧。

立夏节气谚语

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今天一个朋友来访,看了她的手掌,我跟她说她非常适合吃姜,吃山药还有番薯。她焕然大悟似地说起孩子在老家生活后,体质变得很好。朋友老家在揭西一个偏僻的农村,人口少,生活简单,空气清新,而且当地盛产山药,也种番薯。她说,那里的山药非常好吃,跟我们在市场上买的很不一样。(我猜应该跟品种和土质有很大关系)农家人简朴,他们自家并没有种山药,乡里邻居挖出山药后挑好的去市场卖,有些被锄头锄伤的就送给他们家,因为家里多,所以每天基本上都是煮山药给孩子当点心,有时甚至吃到饱。番薯也是每天必吃。朋友说她家孩子从小体质弱,在市区住的那些日子,特别崩溃。没想到孩子跟着公婆回家住了一段时间,体质改善不是一点点。我们一起总结了几点:运动(农村养娃似放牛,自由自在)阳光,每天充足的日晒,让宝贝更健康!饮食(山药,番薯都是整天吃,长期吃。
想象一下,来到风景秀丽的乡间,呼吸下清新的空气,清理下肺部垃圾,用满满的绿色养眼,听着鸡鸣和鸟叫声起床,和着蛙声,蟋蟀声入睡……吃山药啃地瓜,简直太美好!


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古籍中的“山药”与“番薯”
我们先来说说山药。名字的由来说法不一,不过都非常有趣。
山药在《神农本草经》中写作薯蓣。唐代宗名李预,因避讳改为薯药;北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府(今武陟,温县)所产最佳,谓之“怀山药”。“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出,遂蜚声中外,历年来向英、美等十多个国家和地区出口。
关于名字的由来还有一个小故事,相传在很久很久以前,有两个国家打战,兵败一方被困在一座大山上,被围困将近一年,内无粮草,外无救兵。然而他们不但没有饿死,反而兵强马壮,最终凭借着超强战斗力突围,夺回失去的国土。后来为了记住这种草,起名为为“山遇”之后,“山遇”意思为刚好在山里缺粮的时候遇到了它。之后“山遇”被人们逐渐当成常见食材食用了,后来渐渐被写作“山芋”。
《神农本草》经中记载其具有以下功效:主治脏腑之气受损,能补体虚羸弱,驱赶好热邪气,久服,耳目聪明,身体轻巧,没有饥饿感。
《 本草纲 目》说它有补中益气,强筋健脾等滋补功效。味甘,性温。


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再来说说“番薯”,因为先行在番国之地遍行栽播。” 顾名思义以得自番国故曰番薯。

番薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。番薯就是我们俗称的地瓜、红薯。除此之外还有许多种叫法比如红芋、甘薯、蕃薯、番芋、白薯、甜薯、番葛、茴芋。《本草纲目》记载,红薯有:补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效。红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。

陈祈畅《异物志》说︰甘薯出交广南方。民家以二月种,十月收之。其根似芋,亦有巨魁。大者如鹅卵,小者如鸡、鸭卵。剥去它的紫皮,里面的肌肉正白有如脂肪。南方人把它当做米谷、果食,蒸或者烤,味道非常好。刚出锅吃的时候很甜,放久风干后味道会变淡些。嵇含《草木状》说︰甘薯,薯蓣之类,或云芋类也。根、叶亦如芋。它的根大如拳头,或蒸或煮,味道与薯蓣相似,性不甚冷。悬崖等无法耕种的地方可以种它,蒸好后切成条晒干,可以充当粮食,叫做薯粮。相传海中的人多长寿,只是因为他们不食五谷,只吃食甘薯罢了。


营养与能量
上面讲的是医书说记载的有关山药与番薯的营养价值。总结起来,其实山药跟番薯应该指的是同一种类型的植物。有些地方甚至是通称的。下面我从跟师父申明尚先生所学的八纲辨证整体疗法来分析这两种食材。
山药,番薯属于地热型食材,可以温补脏腑。人正常活动,需要由热量来维持。这里面的“热量”其实包括营养和能量。这股能量在中医里面可以称之为“阳气”。《素问·生气通天论》曰:“阳气者,若天与日,失其所则折寿而不彰,故天运当以日光明,是故阳因而上,卫外者也。”说明阳气在人生中何其重要,比作天与日,贯穿始终,主宰命运,有阳则生、无阳则死。因此,固护一身之阳气,可永葆生命活力。因为生命的运转需要能量,生命本身也是一个不断耗能的过程。所以给身体补充能量,让身体的能量收支平衡,身体就能健康,这也是古语“宁事温补勿事寒凉”的含义。
现代人饮食离不开盐,盐乃阴寒之物,会降低人体脏腑功能,所以很大一部分人都适合吃山药,番薯,姜等地热的食物。这些食物可以抵消食盐对身体的伤害。


食物的品种是否越多越好
虽然我们的物质条件越来越好,但是生活压力大,导致很多人有很深的匮乏感,而且受现代营养学观念的一些影响,认为每天吃的品种一定要多,不然就会缺乏各种营养素。其实,食物吃对了,才能为你身体所用,吃错了,反而加重身体负担。所以如果能吃对,即使品种少点,也总比总是吃错,而品种繁多好。 所以为什么我那朋友的孩子去乡下生活,每天吃番薯山药,吃得简单,但却非常健康,就是因为他吃对了,吃了适合自己的东西,提高了身体的能量,抵抗力自然提高了。我相信,他在城里时饮食肯定比在乡下多样化。
至于如何吃对,就要先了解自己的体质,了解食材的特性,有选择地来吃,或者学会食材搭配,让不适合自己体质的食材通过搭配吃进身体没有伤害。

分享,只为能给你提供一个思路,每个人体质不同,请不要不加思索不加辩证地照搬。另外一个,凡事讲究一个度,过犹不及。

  杨子明“饿死猪”不是猪,更不是死猪,是一种珍品番薯。在广州北郊从化,有海拔千米的高山十座。高山地区盛产番薯,以良口达溪一带和吕田份田一带的为佳,“饿死猪”是其中一种。

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早秧七八九,晚秧四五六。早一把,晚七根,糯稻田里打独身。立夏三日正锄田。锄板响,庄稼长。棉花听着人的脚步长。要想庄稼好,田间锄草要趁早。种在犁上,收在锄上。锄下有水也有火。夏天不锄地,冬天饿肚皮。干锄湿,湿锄干,不干不湿锄个暄。早锄地暖,深锄不板,多锄旱涝双保险。头遍锄不好,到老一地草。春锄深,夏锄浅,秋天锄地似刮脸。头遍浅,二遍深,三遍四遍下狠心,五、六、七遍莫伤根。头遍挖,三遍四遍大锄拉。头遍开,二遍栽,三遍四遍跑起来。头遍苗,二遍草,三遍四遍顺垄跑。头遍高粱,二遍谷,三遍棉花要深锄。盐碱地,勤中耕,才有季季好收成。见草锄草工夫到,才能保证收成好。无雨锄地,有雨补苗。苗子不全,及早补填。移苗要保活,必须带泥坨。一边一铁锨,末后连窝端。多带老娘土,阴水两把捂。苗子补严,间定莫慢。定苗带个篮,蚜株移出田。节气到立夏,就把小苗挖。棉花鏊子腿,谷子羊屙屎。麦子下种子隔子,谷子留苗屙屎。要想吃小米,谷子羊屙屎。稀留密,密留稀,不稀不密留壮的。春天恋了苗,秋后收得薄。草荒荒一时,苗荒荒一季。苗荒甚于草荒。草夹苗,不长苗;苗接苗,不长桃。苗荒苗,不结桃。留苗过稀,后悔莫及。苗过稀长草,苗过密易倒。高粱稠了难通风,秸倒粒瘪减收成。稠倒高粱稀倒谷。稠谷稀麦,十有九坏。稠谷好看,稀谷吃饭。不稀不稠,才能丰收。适当密植不误地,一季收成顶两季。不稀不稠庄稼旺,秋收到来粮满仓。留苗不长眼,管好也减产。拣苗如上粪。谷茎圆,莠茎扁,莠草脆硬,谷叶绵。谷子根扩杈,莠草杈扩杈。挖苗不除根,大棵抱小孙。留苗多少看地力,兼顾品种下霜期,千万不搞一刀齐。不密不稀,三千六七。不密不稀,三千六七,薄地还可五、六、七。棉花不要多,三千六百棵。棉花定了苗,株间快松挠。早中耕,地发暖,勤中耕,地不板,深中耕根多苗壮节间短。狠锄行间,细锄行边,匀搂株间,保墒保暖。锄头早,僵瓣少。棉花勤锄草,秋后拾花早。力量麦子锄头谷。锄草不论遍,越锄越好看。护根草,长到老。垄里有根草,好似毒蛇咬。丰产不丰产,全靠掏垄眼。要想虫害少,除尽田边草。地边锄杂草,病虫都减少。地湿温低苗病重,深锄勤锄病减轻。春锄杂草少,夏锄棉苗好,秋锄如拾金,冬穿新棉袄。不怕苗子小,就怕虫子咬。苗要好,除虫早。治虫没有巧,治早治小又治了。少了不治虫,多了治不净。小时治不净,大了就有抗药性。虫子危害细查看,对症下药是关键。蝼蛄危害呈丝线,金针虫害有孔眼,蛴螬齐茬根茎断。一看红彤彤,庄稼生火龙小麦开花,蚂蚱跳打。旱涝荒蝗紧相连。先涝后旱,蚂蚱成片。杈多株矮心皱肿,玉米得了病毒病。苹果梨子早疏果,密度适当产果多。三三见九少,二五一十多。枣步曲,危害大,防治不能过立夏。种地要三壮:人壮、地壮、牲口壮。畜是农家宝,全凭饲养好。人凭饭养,畜凭草养。没有砖瓦难盖楼,没有草料难喂牛。够不够,三千六。青草、格荛,强似喂料。寸草铡三刀,无料也上膘。草细如加料。把草把料,牲口欢跳。把草把料马没饱,草料半槽顶住了。先草后料,四角拌到。勤添少给,无料也肥。先草后料,少给勤添,一直吃到亮了天。牛要喂饱,马要夜草。马无夜草不肥。同样草,同样料,不同喂法不同膘。牲口喂花草,无料也上膘。饲料多样,定时定量。马吃寸草牛吃屑,猪吃糟糠能上膘。牲口越肥越顶戗。若要牲口把膘保,千万莫喂霉烂草。牛猪细草料,骡马囫囵粮。喂豆饼,两得利,肥了牲口壮了地。忙时喂嘴,闲时喂腿。马无夜草不胖,牛不足饮不壮。牛喝一个大肚子,就能抵挡一阵子。常喂喂在腿上,现喂喂在嘴上。饮马三提缰。草膘、料力、水精神。年驴月马十天看老牛。客守货,船掌舵,喂牛看着牛倒沫。有病无病,倒沫为证。干完活,驴打滚,牛倒沫。只要牛出满鼻汗,不倒沫也能接着干。养牛要知牛脾气,喂养使活要仔细。勤刷毛,膘头好,舒筋活血疾病少。一日三挠,等于加料。一日刷三刷,强如喂芝麻。好喂不如好使。饥无劲,饱无劲,不饥不饱才有劲。小毛驴,真格靠,黑白轴转疾病少。长拉套,短驾辕。长犁、短耙、高吊磙。不怕使十天,就怕猛三赶。马骑前,驴骑后,骡子骑当中。老马识途。能驮千斤,不驮偏沉。毛驴脾气怪,骑着倒比牵着快。懒驴上套屎尿多。一个槽上拴不住两个叫驴。饲料多样,猪体肥壮。猪吃百样草,看你找不找。猪吃百样草,发酵喂更好。猪菜切得细,如同加白米。熟食焖烂,一天斤半。先稀后稠,猪大如牛。有了水浮莲,养猪不赔钱。猪喂一盆食,牛喂一把草。人下饭桌猪上槽。糟糠出猪,粪草出鱼。一个猪娃不吃糠,两个猪娃吃得香。槽内无食猪拱猪。老母猪护崽十八天,豁出命来和狼干。小猪崽,十八天,吃食不吃奶。猪要肥,吃饱睡。猪困长肉。牛栏要通风,猪圈要软松。猪要喂好,窝干食饱。圈干槽净,猪不生病。养猪无巧,圈干食饱。温食暖圈,一天斤半。冬天暖,夏天凉,伏天不要晒太阳。

有次听到一位在山区工作多年的朋友介绍说:“吕田有一种叫"饿死猪"的番薯,好劲!”我于是慕名前往觅食,看看到底有多劲。在安山、水埔、联丰、份田逐村询问,村民都说卖完或者吃完,看来我是迟了。后来在一个叫“余庆里”的小村落,在一户人家的门角见到,可惜人家是留来做种的,不卖。

从化名胜古迹

这种番薯,皮白而薄,中间大两头尖,形状像猪,我当时猜想,“饿死猪”就是这样的意思。最后在汾田村李大嫂家终于找到,与其他品种的番薯混在一起,我全买下了,她也不另叫价,按普通番薯价卖。我问她:“点解叫"饿死猪"?”她说:“这种番薯产量低,藤少,猪唔够食,甘就饿死渠啰。”原来,番薯藤是农家猪的主饲料,这种番薯不能满足养猪。

从化名胜古迹盘点

但后来我在吕田镇听到一个干部的另一种说法:“这种番薯太好吃,人和猪争食。最后是人活了,猪死了。”《王祯农书》在锄治篇里收录谚语“谷锄八遍饿杀狗”,说勤锄地谷物长得好,米多糠少是好谷标准,于是人得温饱,狗没得食。仔细想来,这才是真正“饿死猪”的原因吧。

流溪河发源于辖区内东北部吕田桂峰山麓,自北向南,蜿蜒贯穿全境,流经吕田、良口、温泉、城郊、街口、江埔、神岗、太平等地,最后注入珠江。至2004年,沿河已开发的景区有流溪河峡谷漂流景区、流溪河森林公园、黄龙湖森林公园、温泉风景区、北回归线标志塔公园等 。

我把买回来的“饿死猪”挑拣出来,每小袋几条分赠友人,郑重其事告知是稀有品,并说明来历。第二天有朋友来电道谢:“太好吃了,果然不一样。我把"饿死猪"洗干净蒸熟,叫来亲戚朋友分享。皮都舍不得剥,百分百地吃下!”连说“太美”,赞不绝口。其实这种番薯的皮非常薄,撕下来也非常少。如果连皮都舍不得丢,猪还能吃什么呢!我想。

名山岩洞:辖区内海拔1千米以上的山有天堂顶、三角山、黄茶园、桂峰山、通天蜡烛、五指山、鸡枕山、三角髻、老虎头、横坑尾等10座。石门森林公园已开辟登天堂顶之路。城区附近的双凤山、风云岭、云台山等。名山出名洞,风云岭有刘仙岩,云台山有观音岩(《从化县志》记载,观音岩可容纳30余人,内有题留石刻,今已湮没,有待挖掘)。吕田镇辖区内岩洞众多,已发现的有狮象岩、钟鼓岩、安山岩等,其中狮象岩洞深200米,内有绚丽多彩的石钟乳

每年入冬,在良口高山番薯节上,能见到多个类似“饿死猪”的品种,难定谁家正宗。有些少见的名目,如“番鬼”、“番鬼佬”、“番上瘾”。番薯本是舶来品,呼“番”或是正名。不管是何称呼,此品身价是普通番薯的三倍以上。贵?但仍然供不应求,正所谓“物以稀为贵”,不贵才怪呢。

天然瀑布:辖区内高山流水,天然大小瀑布众多。最著名的是温泉瀑布,有百丈瀑、飞虹瀑、香粉瀑,三瀑连贯,气势磅礴,为岭南奇观。郭沫若游览后曾赋诗百丈叠三瀑,一溪奏万笳。泉飞岸罩雨,水激石生花

后来听薯农介绍,它们是同一个品种,早年又叫“掟死狗”。所谓“掟”,是土话投掷击中的意思。原来,这种优质番薯,生时硬似石,以前食物匮缺,经常发生狗偷食的情况,村民随手拿起这种正在煮而未熟的番薯向狗掷去,不慎击中狗头,狗夸张得昏死过去。番薯以此得名。

地下温泉:从化地处断裂层,地下温泉水丰富。至2004年,流溪河区域的地下温泉已查明的泉眼有25个,水温在32℃以上,最高水温73℃,日自涌量约1500吨,最大日涌量3000多吨。从化的地下温泉,为名贵的含氡温泉,水质晶莹,无色无味,世界上仅从化和欧洲的瑞士有此种温泉。至2004年,从化温泉风景区内已开发利用9个泉眼,流溪温泉养生谷开发利用4个泉眼

编者按

从化温泉和天湖瀑布景区位于温泉镇内,距从化城区15公里,离广州73公里。景区面积28.8平方公里,分为温泉游览区和天湖游览区。温泉游览区主要景点有温泉湖、松园、翠溪兰苑、荔圃、侨宏花园、河东等。天湖游览区主要景点有瀑布、瀑布谷、天湖、梅花鹿场、黑熊场、狝猴场等。

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从化名胜古迹大全

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温泉养生谷景区位于良口镇南部,与温泉风景区相邻,离从化城区25公里,景区面积29平方公里。至2004年,景区先后建成项目有碧水湾温泉度假村、文轩苑、地铁培训中心、滴翠山庄等 。

责任编辑:

流溪河国家森林公园建于1986年,中国十大森林公园标兵单位之一,位于从化东北部,公园中有百亩茶园、千亩梅园、万亩竹园,梅榭茶香等景点 。

石门国家森林公园位于从化东北部,是1995年11月经国家林业部批准建立的国家级森林公园,也是林业部批准建立的第一家国际森林浴场 。

街口风云岭森林公园位于从化城区西面大约4公里处,公园规划总面积623亩,林地占总面积的95%,最高山峰海拔281.3米。风云岭山势崔嵬,常有云雾笼罩,即明朝八景之风门仙迹处,上有刘仙岩。山顶建有电视发射塔和微波通信发射塔。上山沿途,建有胜风、紫云、晓峰等亭阁。站在山上面可以一览街口城区全景。周围四面环山。南边可以看到神岗赤草村一带;西边可看到棋杆岭南村一带;北边可看到流溪河。山脚下有座文峰塔,佛香四散 。

黄龙湖森林公园建于1976年,位于从化东北部,公园面积5.39平方公里。黄龙湖原是黄龙带水库 。

永利国际手机登录,北回归线标志塔范围的道路,模拟地球仪的主要地理标志线,有赤道、南北回归线、南北极圈三条纬线及子午线等,并在模拟纬度带上种植温带、热带的代表性植物 。

三百洞定向越野度假区于1982年创办。位于太平镇神岗新广从路旁,距105国道约3.8公里,前身是教育局属下林场。1998年7月,转让给广州北郊公路局经营,逐步建成定向越野度假区,占地面积3500亩,最高峰海拔680米,是集商务活动、旅游休闲、娱乐健身、越野竞赛为一体的生态旅游度假区推荐阅读:伊宁名胜古迹

从化名胜古迹有哪些

古建筑古村落

2001年,全市经文物普查,保存完好的古建筑有广裕祠、屈洞钟公祠、孝行牌坊等,古村落有钱岗、钟楼、秋枫、中和里、平山围、木棉、大江埔、凤院、殷家庄、大夫田、大墩、松柏堂、月荣、豸前等14个 。

古遗址

从化出土文物有新石器时期的石器,至2004年辖区内发现的古遗址有桂峰山、狮象、白庙沟、社迳坑、后龙山、龟咀码头、龟咀红砂岩石场、县城墙遗址、海螺滩、吕田岗等10处 。

生态旅游景区

1992-2004年,全市先后开办荔枝节、梅花节、杨梅节、三华李节、竹笋节、李花节、高山番薯节、大岭山红叶节、禾雀花节、红花荷节、良口登山节、吕田美食节等,已开辟的农业生态旅游景区有流溪河森林公园和黄龙湖森林公园、锦二桃花村、大丘园火龙果农庄、联溪李园等,还有众多风味独特的农家菜馆 推荐阅读:宜城名胜古迹

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